Безалкогольное пиво становится все более популярным, и его все чаще заказывают в барах и ресторанах Нидерландов. Тенденция к потреблению большего количества
безалкогольных напитков обусловлена в последнее время широким распространением здорового образа жизни. Кроме того, за последние годы вкус и производство безалкогольного пива изменились, сообщает издание Telegraaf.
По словам Мейнта Уотерлендера, директора Торговой ассоциации голландских пивоваров, каждое четырнадцатое пиво, продаваемое в голландских пабах и супермаркетах, в настоящее время является безалкогольным. В будущем этот показатель значительно увеличится.
«К 2030 году это число должно составлять один из десяти», — сказал Уотерлендер Telegraaf. Такой рост обусловлен договоренностью с правительством Нидерландов, которое согласилось субсидировать продажу безалкогольного пива. Несмотря на то, что спрос на безалкогольное пиво на рынке растёт, в начале 2024 года впервые зафиксирован спад на 2,1%. Это вызвано повышением правительством акциза почти на 200%. «Потребители увидели в результате рост цен, что привело к падению продаж», — объясняет Уотерлендер.
Однако, по его мнению, это лишь временный этап. Уотерлендер убежден, что популярность безалкогольного пива растет. Времена изменились, и молодое поколение выбирает безалкогольное пиво, потому что хочет более здоровой жизни. Поэтому безалкогольное пиво широко популярно среди молодежи, говорит он. По его словам, качество безалкогольного пива значительно выросло, а ассортимент на полках супермаркетов также увеличился в несколько раз.
Помимо безалкогольного «Лагера» добавляются все новые и новые сорта безалкогольного пива, от «Блонд» до «Трайпл», - сообщает издание EU Morning Post. Джейсон Уорнер, генеральный директор AB InBev в Европе, говорит, что безалкогольное пиво имеет быстрорастущий рынок, на котором Европа лидирует. Например, мексиканское пиво Corona Cero на удивление стало бестселлером. «Это самое быстрорастущее безалкогольное пиво в мире», — сказал Уорнер газете.
Улучшение качества безалкогольного пива связано и с многомиллионными инвестициями. Например, крупнейшая в мире сеть пивоваренных заводов AB InBev вложила десятки миллионов в технологию удаления алкоголя из пива. Вместо остановки брожения пива непосредственно перед образованием спирта новые технологии извлекают спирт из конечного продукта. Именно этот процесс в первую очередь делает возможным улучшение вкуса (фото-Aloxe/wikimedia).
.jpg)
