Как маца стала обычной для не-евреев в Нидерландах

Пасха – период, когда большинство пекарен, где готовят мацу, может функционировать с полной

загрузкой и претендовать на финансовую жизнеспособность. После недельного праздника, в течение которого евреи употребляют мацу, чтобы увековечить поспешный уход своих предков из Египта, спрос на известный безвкусный крекер резко падает.

Везде, кроме Нидерландов.

Многовековая и гордая еврейская община, проживающая здесь, сделала мацу домашним продуктом, который продается в супермаркетах и потребляется круглый год миллионами не-евреев.

Это одна из причин, почему Питер Хейс, совладелец Hollandia Matzes, является, вероятно, единственным производителем мацы в мире, который во время Пасхи получает убытки, а не доходы. Почти вся прибыль его пекарни - единственной в Голландии - исходит от продаж не-евреям этого продукта. Однако, за четыре недели до Пасхи,  в Голландию начинает поставляться маца из-за рубежа. Фабрика, которая производит около 40 миллионов крекеров маца ежегодно, также делает небольшие количества мацы шмура - особого варианта, который дороже стоит из-за строгой приверженности кошерным правилам. Чтобы предотвратить даже намек на закваску, пшеница и мука никогда не вступают в контакт с влажностью с момента сбора урожая и до тех пор, пока тесто не будет замешано, а листы запекаться.

Тем не менее, Хейс остается приверженным созданию мацы, которая является кошерной для Пасхи. «Это вопрос традиции, и он очень важен для меня», - сказал Хейс, который не является евреем. «Даже если это произойдет за счет нашей прибыли, мы будем продолжать производить пасхальные кошерные мацы так долго, как только сможем».

Потери, однако, затмеваются бумом продаж в Голландии во время Пасхи, что часто совпадает с праздником Песах. В христианский праздник миллионы голландцев покупают и едят мацу в рамках общенациональной традиции, свидетельствующей о многих веках еврейского влияния на население.

Нидерланды – это либеральная страна, которая стала домом для еврейской общины Европы перед ее близким уничтожением нацистами и их пособниками во время Холокоста. Здесь есть и другие примеры межконфессиональных заимствований.

Такое заимствование, возможно, было возможны в Нидерландах частично потому, что многие протестантские христиане здесь уделяют особое внимание еврейской Библии. Но Хейс сказал: «Это потому, что голландские евреи были сильно интегрированы в наше общество» (фото-wikimedia).

 


Бизнес

Голландская железнодорожная компания NS имеет боль…

авг 20,2018

Голландская государственная железнодорожная компания NS получает большую прибыль за р...

Hits:1320 Бизнес

Heineken купил крупнейший в Kитае пивоваренный зав…

авг 03,2018

  Успешные финансово-экономические показатели, которые демонстрирует в этом году ком...

Hits:3571 Бизнес

Грузовики, перемещающиеся между Нидерландами и дру…

авг 02,2018

Грузовики и микроавтобусы, перемещающиеся между Нидерландами и другими европейскими с...

Hits:3916 Бизнес

Владельцы недвижимости в Амстердаме наживаются на …

авг 01,2018

Иностранные студенты все чаще становятся жертвами жадных владельцев недвижимости в Амст...

Hits:3303 Бизнес

Площадь земель, используемых для органического зем…

июль 19,2018

Согласно данным, опубликованным на этой неделе Национальным статистическим управление...

Hits:3258 Бизнес

30 000 голландских рабочих мест были перенесены за…

июнь 28,2018

30 000 голландских рабочих мест были перенесены за границу в последнее время, и основно...

Hits:5634 Бизнес

Руководство компании Heineken решило инвестировать…

июнь 18,2018

Руководство компании Heineken решило инвестировать дополнительно 50 миллионов евро на р...

Hits:3015 Бизнес

Heineken будет доставлять жителям Амстердама пиво …

мая 21,2018

Пивоваренный гигант Heineken запустил новую систему продаж в Амстердаме, заявив о дос...

Hits:3480 Бизнес

Власти Амстердама отказали выдаче разрешения на от…

мая 10,2018

Власти Амстердама отказали выдаче разрешения на открытие ресторана быстрого питания аме...

Hits:3553 Бизнес

Сеть супермаркетов Hema будет продана бельгийской …

мая 09,2018

Сеть супермаркетов Hema будет продана в ближайшее время бельгийской инвестиционной ко...

Hits:2888 Бизнес

850 фиктивных интернет-магазинов были закрыты в Ни…

мая 02,2018

850 фиктивных интернет-магазинов были закрыты в течение последних месяцев благодаря кон...

Hits:95819 Бизнес

Китайские онлайн-магазины становятся все более поп…

апр 11,2018

В прошлом году голландские потребители потратили 817 млн. евро на покупки на зарубежн...

Hits:2817 Бизнес

Компания Takeaway.com является самой быстрорастуще…

март 29,2018

Компания Takeaway.com, владеющая голландским сервисом доставки   Thuisbezorgd.nl, при...

Hits:2499 Бизнес

Нидерланды наращивают потребление и импорт шампанс…

март 19,2018

Нидерланды потребляют все больше шампанского, занимая 13-е место в мире по импорту да...

Hits:4149 Бизнес

Правительство Нидерландов попросило руководителей …

март 16,2018

Правительство Нидерландов решило начать жесткую борьбу за равноправие женщин в сфере ...

Hits:7313 Бизнес

Голландские налоговые инспекторы будут работать по…

март 10,2018

Новые правила, дающие налоговым инспекторам и специальным правительственным ведомства...

Hits:3164 Бизнес

В Амстердаме открылся супермаркет, торгующий проду…

фев 28,2018

На этой неделе в Амстердаме открылся новый “экологически чистый” супермаркет, предлаг...

Hits:8691 Бизнес

Сеть супермаркетов Hema откроет 700 новых магазино…

фев 23,2018

Руководство популярного голландского супермаркета Hema решило ускорить экспансию в др...

Hits:8003 Бизнес

Власти Нидерландов подозревают владельцев 2100 мол…

фев 09,2018

Власти Нидерландов подозревают владельцев 2100 молочных ферм страны в крупном мошенни...

Hits:12454 Бизнес

В Нидерландах было открыто наибольшее за последние…

фев 04,2018

Голландский реестр компаний в прошлом году рекордно расширился, продемонстрировав наи...

Hits:41912 Бизнес

В прошлом году число иностранных туристов, побывав…

янв 22,2018

Число иностранных туристов, посетивших Нилерланды, достигло в прошлом году 17,5 млн. че...

Hits:5864 Бизнес

Владельцев магазина в Гронингене оштрафовали на € …

янв 03,2018

Владельцев магазина велосипедов, расположенного в Гронингене, оштрафовали на  € 22 00...

Hits:3334 Бизнес

У большинства фрилансеров в Голландии существует е…

дек 30,2017

  У большинства фрилансеров существует еще один источник дохода. Об этом свидетельст...

Hits:7424 Бизнес

Интернет-магазины Нидерландов нуждаются в высококв…

дек 12,2017

По данным исследования, проведенного государственным агентством по трудоустройству UWV,   ...

Hits:7456 Бизнес

Издание Quote опубликовало список топ-500 самых бо…

нояб 02,2017

В 21-й раз списка топ-500 самых богатых людей Нидерландов был опубликован сегодня поп...

Hits:8597 Бизнес

Компания Emma Safety из Лимбурга поставит 375 000 …

окт 29,2017

Руководство основанной в Керкраде, что в южной провинции Лимбург, компании Emma Safet...

Hits:170978 Бизнес

Объём экспорта голландских товаров в Россию вырос …

окт 02,2017

Объём экспорта товаров, произведенных голландскими компаниями, в Россию вырос, однако...

Hits:7198 Бизнес

Частные инвесторы покупают каждый 10-й дом в Нидер…

авг 30,2017

Частные инвесторы продолжают вкладывать средства в недвижимость самых крупных городов Н...

Hits:7399 Бизнес

Количество пивоваренных производств в Нидерландах …

авг 17,2017

Количество пивоваренных заводов в Нидерландах, по мнению экспертов Организации культурн...

Hits:7024 Бизнес

Голландские страховые компании выплатили в прошлом…

июнь 18,2017

Голландские страховые компании выплатили в 2016 году 30 млрд. евро в качестве компенс...

Hits:7590 Бизнес

  1. Образование
  2. История
  3. Жизнь

Новости

Часто читают

« August 2018 »
Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31