По данным исследователей Университета Вагенингена в 2020 году голландские потребители потратили на «экологически чистые продукты питания на 20%
больше средств, нежели за предыдущий год. Эти данные подтверждает национальное статистическое агентство СBS. При этом в 2019-м году данный рост составил лишь 7%. Чай и кофе продемонстрировали наибольший рост – 34%, однако продажи картофеля, овощей, фруктов, хлеба, зерновых продуктов, тортов, яиц и молочных продуктов выросли примерно на 30%. Напротив, продажа неэкологичных продуктов питания выросло незначительно или даже упала. Например, потребители купили на 27% меньше обычных яиц. Кроме того, расходы на экологически чистые замороженные и готовые к употреблению блюда выросли на 53%, в то время, как на обычные упали на 3% (фото-Macic7/wikimedia).