Голландские фермеры все чаще сажают лук на своих посевных площадях. На лук всегда есть спрос у торговых сетей и многие получают хорошую выгоду.
Ранее традиционно хорошие урожаи лука собирали фермеры Зеландии и Флеволанда, так в 2000 году на эти две провинции приходилось 70% урожая лука в Нидерландах, однако на сегодня данный показатель снизился до 45%, поскольку в дело вступили Гронинген, Дренте и Северный Брабант, сообщило 1 июня национальное статистическое агентство CBS.
По сравнению с 2000 годом количество гектаров, отведенных под лук, почти удвоилось и составило 27 400 гектаров. Это делает лук пятой по популярности сельскохозяйственной культурой в Нидерландах после кукурузы, картофеля, пшеницы и сахарной свеклы (фото-Effort; Loosdrecht; the Netherlands/wikimedia).